Słynny rosyjski przedsiębiorca Fiodor Ovchinnikov rozsławił działającą w całym kraju sieć pizzerii Dodo-Pizza. Na swoim blogu biznesmen szczegółowo opisuje każdy swój krok, opowiada o problemach i niepowodzeniach.
Fedor urodził się w 1981 roku w Syktywkar, 10 czerwca. Kształcił się na wydziale archeologicznym lokalnego wydziału historii. Absolwent zainteresował się branżą gastronomiczną i detaliczną. Postanowił założyć własną firmę.
Udany start
Jego debiutem była sieć Dodo-Pizza. Obecnie składa się ze stu sześćdziesięciu czterech oddziałów nie tylko w Rosji, ale także za granicą. Przedstawiciele w Stanach Zjednoczonych mają zostać otwarte do 2020 roku. Osiągnięto już wstępne porozumienie w sprawie czterystu punktów.
Plan inwestycyjny Ovchinnikova został przemyślany już w 2013 roku. Sieć składała się wówczas z dziewięciu punktów. Koniec 2015 roku miał być zaznaczony przez sześćdziesiąt jeden pizzerii. Plan okazał się przesadnie zrealizowany.
Fedor jest przekonany, że w jego biznesie nie ma tajemnic. Franczyza to innowacyjny model. W jego przypadku sprawa opiera się na specjalistycznym systemie informatycznym. Przyczynia się do skutecznego zarządzania biznesem i zwiększa efektywność każdego pojedynczego punktu.
Dzięki ujednoliconemu systemowi zamówienia przyjmowane są przez call center, stronę internetową lub aplikację mobilną. Od razu trafiają do tabletów zainstalowanych w kuchniach w różnych miastach. Personel z dużą dokładnością ustala czas rozpoczęcia i zakończenia pracy nad zleceniem.
System optymalizuje proces i kontroluje w czasie rzeczywistym realizację każdego zlecenia do maksimum. Biznes jest nie tylko wygodny w prowadzeniu, ale także dobrze zaplanowany do zmiany personelu, dystrybucji zamówień między kurierami.
Łatwo jest analizować wydajność pracy poszczególnych pizzerii, prowadzić ewidencję towarów przychodzących do magazynów. Dzięki systemowi biznes Ovchinnikova odniósł taki sukces. Podejście zorientowane na zarządzanie pizzerią jest wyjątkowe. Wąska specjalizacja zapewnia powagę wyników.
Aby rozpocząć korzystanie z nowego systemu, nie jest potrzebne nic bardzo skomplikowanego. Wymaga tabletu i stabilnego dostępu do internetu.
Innowacyjne podejście
Fedor jest przekonany, że tylko otwartość gra mu w ręce. Nie ukrywa dochodu, porażki i osiągnięć. Przedsiębiorca stale publikuje przychody z każdego punktu swojej sieci.
W dzisiejszych czasach takie podejście jest raczej rzadkie. Biznesmen aktywnie dzieli się swoim doświadczeniem z nowo przybyłymi. Nie boi się przyznać do własnych błędów. Każda nowa franczyza otrzymuje ocenę na podstawie opinii użytkowników.
Biznes budowany jest na zasadzie otwartości i uczciwej konkurencji. Projekt przyciągnął już ponad półtora tysiąca inwestorów. Crowdinvesting przyniósł ponad sto milionów rubli. Do dziś kolebka tej idei, Syktywkar, pozostaje wiodącym ogniwem w łańcuchu sukcesu.
Biografia przedsiębiorcy jest żywym przykładem współczesnego biznesmena. Założył bloga, na którym dzieli się swoimi doświadczeniami. Ruch natychmiast zwrócił uwagę na Ovchinnikova. Strona pojawiła się w 2006 roku, kiedy Fedor myślał o założeniu firmy.
Skończył pracę, zaciągnął kredyt w banku i otworzył księgarnię Power of the Mind w swoim rodzinnym mieście. Zabrakło pieniędzy na reklamę.
Dlatego przedsiębiorca postanowił na swoim blogu porozmawiać o rozwoju biznesu z publikacją przychodów, wydatków i dochodów. Postanowił przyciągnąć klientów niecodziennym posunięciem. Pomysł okazał się sukcesem. Liczba zwiedzających stale rosła.
Autorytatywne publikacje kraju pisały o pierwotnym początku. Biznes odnosił sukcesy na oczach czytelników. Kilka sklepów zostało otwartych na krótki czas. W rezultacie Ovchinnikov stał się jednym z liderów rynku książki w Komi. Wszystko zmieniło się po kryzysie z 2008 roku.
Nowy zwrot w biografii
Zaczęły się trudności. Fedor zostawił niszę. Postanowił założyć firmę dostarczającą pizzę. Biznesmen dowiedział się, że popyt na produkt wysokiej jakości jest znacznie wyższy niż podaż. Ogromne inwestycje nie były wymagane. Przed rozpoczęciem rozwoju przez miesiąc Ovchinnikov w Petersburgu pracował w największych sieciach jako zwykły pracownik na niższych stanowiskach.
Nadzorował budowę najlepszej na świecie firmy gastronomicznej. W 2011 roku w Syktywkarze otwarto pierwszą pizzerię w małej piwnicy. Na blogu, podobnie jak poprzednio, publikowane były newsy ze szczegółowymi raportami finansowymi.
Wśród czytelników rozpoczęła się dyskusja, czy przedsiębiorca będzie mógł rozpocząć działalność gospodarczą. W mieście działa już wiele pizzerii. Przychody nowej firmy w pierwszym roku przekroczyły milion. Sześć miesięcy później liczba ta podwoiła się. Ovchinnikovowi pomogło innowacyjne zarządzanie z systemem informacyjnym opartym na chmurze.
W ich rozwoju biznesmen zaczął w pierwszej kolejności inwestować. Już z pierwszą wersją systemu Dodo stało się możliwe wysyłanie zamówień bezpośrednio na tablety kuchenne. Dzięki takiemu układowi wyeliminowano zamieszanie. Ale potrzebne były dalsze inwestycje. Przedsiębiorca rozpoczął negocjacje z inwestorami. Okazało się, że wiele osób nie rozumiało nowego podejścia.
Jedni uznali, że stawką są technologie informatyczne, inni nazwali sieć tradycyjną i dlatego nie byli zainteresowani projektem. Niewiele osób wierzyło w połączenie obu podejść. W rezultacie podjęto decyzję o znalezieniu finansowania za pomocą crowdinvestingu. Kapitał osób prywatnych został przyciągnięty poprzez sprzedaż działek inwestycyjnych od trzystu tysięcy.
Rodzina i biznes
Obecnie Ovchinnikov jest jednym z odnoszących największe sukcesy biznesmenów w kraju. Blog Power of the Mind był punktem zwrotnym nie tylko dla samego Fedora, ale także dla innych krajowych przedsiębiorców. Dziennik online pozwolił stworzyć odnoszący sukcesy biznes, przyciągnąć obiecujący zespół i zainspirował wiele osób z różnych branż do stworzenia własnego biznesu.
Ovchinnikov zorganizował wyjątkowy i imponujący reality show o przedsiębiorczości. On sam dobrowolnie objął w nim wiodącą rolę. Gra do dziś. Tysiące czytelników bloga stało się stałymi klientami.
Nawet po rozwoju i wzroście firmy publikacja sprawozdań finansowych nie ustaje. Fpanchisees otwierają się na całym świecie. Nie tylko założyciel, ale także top managerowie zaczęli dzielić się własnymi doświadczeniami. Dodo Pizza postawiła sobie za cel nie tylko zbudowanie odnoszącego sukcesy biznesu, ale także zreformowanie zasad jego budowy poprzez wprowadzenie najnowszych technologii.
Na własnym przykładzie Ovchinnikov udowodnił, że z wiarą w siebie i ekscentrycznym podejściem można rozwiązać wszelkie problemy. Jego rodzina ma ogromne znaczenie dla biznesmena. Fedor woli nie reklamować swojego życia osobistego. Wiadomo, że jest żonaty. Rodzina ma córkę i syna. Od dzieciństwa ojciec wpaja każdemu dziecku podstawy dyscypliny i przedsiębiorczości.
Moja córka chodzi do szkoły baletowej, a syn na lekcje taekwando. Przedsiębiorca woli spędzać wolny czas na wycieczkach rowerowych. Lubi biegać, lubi oglądać National Geographic. W 2018 Ovchinnikov wziął udział w programie „Teraz jestem szefem!” kanał „Piątek”.
Zamienił się miejscami z początkującą bizneswoman Jekateriną Doroshiną z Saratowa. Fiodor postanowił przenieść przytulną małą pizzerię „Matylda” na nowy poziom.
