To, jak i gdzie jedzą prezydenci różnych krajów, zależy od celów kolacji i osobistych preferencji głów państw. W zwykłe dni robocze prezydenci mogą spożywać posiłki w specjalnych miejscach w tym samym budynku, w którym znajduje się miejsce pracy, lub w swoich ulubionych kawiarniach i restauracjach. Oficjalne kolacje dyplomatyczne odbywają się na podstawie protokołu dyplomatycznego lub na tzw. spotkaniach „bez remisu”.
Codzienne obiady
Dla maksymalnej wygody i oszczędności czasu we wszystkich krajach świata w rezydencjach prezydenckich (Kreml w Rosji, Biały Dom w Stanach Zjednoczonych, gmach Administracji Prezydenta na Ukrainie, Pałac Prezydencki) zapewniono specjalne jadalnie z osobistymi kucharzami. w Polsce itp.).
Prezydent Federacji Rosyjskiej może spożywać codzienne posiłki w specjalnej sali w Pałacu Wielkiego Kremla. Szefowie kuchni z Federalnej Służby Bezpieczeństwa przygotowują obecnie posiłki dla prezydenta Władimira Władimirowicza Putina. Ze względów bezpieczeństwa kucharze ci gotują dla prezydenta w jego domu lub w oddzielnej kuchni w budynku Kremla. Wszystkie produkty są testowane za pomocą specjalnego sprzętu. Przygotowane jedzenie umieszcza się w szczelnie zamkniętych termosach. Oprócz jedzenia w domu i na Kremlu prezydent Federacji Rosyjskiej czasami jada w swoich ulubionych restauracjach, preferując lokale z kuchnią rosyjską, na przykład restaurację Tsarskaya Ochota.
Prezydent USA Barack Obama zazwyczaj je obiad ze swoimi kolegami w Sali Owalnej Białego Domu. Osobisty kucharz przygotowuje dla niego jedzenie. W Ameryce bardzo popularne są przypadki, gdy Barack Obama je obiad w zwykłych kawiarniach i jadłodajniach, zamawiając dla siebie hamburgery i frytki czy hot dogi, a nawet stojąc w kolejce z resztą odwiedzających. Prezydent Ekwadoru Rafael Correa również uwielbia jadać w ulicznych kawiarenkach – jeździ na obiad i pije kawę bez ochrony, rozmawiając z mieszkańcami i odpowiadając na ich pytania po drodze.
Obiady na formalnych spotkaniach
Obiady na oficjalnych spotkaniach prezydenta z delegacjami z innych krajów odbywają się najczęściej zgodnie z protokołem dyplomatycznym, który zawiera pewną etykietę i ceremoniał. Kolacja dyplomatyczna jest uważana za jeden z najbardziej uroczystych rodzajów przyjęć. Protokoły z odbywania spotkań międzynarodowych z udziałem prezydentów mają swoją specyfikę w różnych krajach. W zależności od tradycji kulturowych, form rządzenia, kolacje dyplomatyczne mogą być mniej lub bardziej uroczyste, wspaniałe lub demokratyczne.
Istnieje szeroka praktyka wykorzystywania tego typu oficjalnych spotkań międzynarodowych, takich jak spotkania „bez więzów” – takie imprezy odbywają się w luźniejszej atmosferze i w swobodnej formie. W ramach takich spotkań prezydenci różnych krajów mogą zjeść obiad w restauracji z lokalną kuchnią narodową, omawiając przy tym kwestie o znaczeniu państwowym.
