Post Wniebowzięcia jest jedną z najstarszych tradycji chrześcijańskich. Został wzniesiony na cześć Zaśnięcia Matki Bożej, które w nowym stylu obchodzone jest 28 sierpnia. Ten surowy post trwa dwa tygodnie. Przez cały czas wierzącym zabrania się spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego. W niektóre dni dozwolone są dania rybne, w inne tylko dania warzywne. Napełnianie ich olejem nie zawsze jest dozwolone.
Prawosławni zaczynają pościć 14 sierpnia, zaraz po Zbawicielu Miodowym. Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie się do tego. Nagłe przejście od zwykłej diety do diety szczupłej może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych. Dlatego jeśli zdecydujesz się ściśle przestrzegać tradycji chrześcijańskich, zacznij od jednodniowych postów. Obserwuj nie tylko ich kalendarz, ale także technologię gotowania. Wtedy przejście na długoterminowe posty nie zaszkodzi twojemu zdrowiu.
Mnisi ściśle przestrzegają postu zaśnięcia. To im zapewnia się przede wszystkim suche jedzenie. We wtorki i czwartki może jeść gorące potrawy, ale potraw nie można doprawiać olejem. Olej roślinny jest dozwolony tylko w soboty i niedziele. Oczywiście w czasie Wielkiego Postu mnichom zabrania się również spożywania produktów mlecznych.
Prawa kościelne są mniej surowe dla świeckich. Przed postem skonsultuj się ze spowiednikiem i otrzymaj jego błogosławieństwo. Są choroby, w których dana osoba nie może obejść się bez produktów mlecznych. W tym przypadku dania mleczne nie są wyłączone z diety i nie jest to uważane za grzech.
Święto Przemienienia Pańskiego przypada na post Zaśnięcia. Obchodzony jest 19 sierpnia. W tym dniu zarówno świeccy, jak i mnisi mogą jeść ryby. Potrawy warzywne można doprawiać olejem roślinnym niezależnie od tego, w jaki dzień tygodnia przypadało to święto. Dozwolone jest również wino - jednak słabe iw bardzo małych ilościach. Dzień Zaśnięcia Matki Bożej może przypadać w środę lub piątek. W tym przypadku przy stole podawane są dania rybne.
Pomimo tego, że Fast Dormition jest uważany za surowy, ludzie nazywali go „smakoszem”. W tym czasie dojrzewa już nowa uprawa, w ogrodach i ogródkach warzywnych jest wiele świeżych owoców, z których głównie przygotowywane są potrawy. W dzisiejszych czasach można zjeść wszelkiego rodzaju sałatki, kawior z bakłażana i kabaczka, pieczone i smażone warzywa. Należy jednak pamiętać, że do gotowania nie można używać tłuszczu zwierzęcego.
