Zwykle w przeddzień postu odżywa dyskusja o tym, czy długotrwałe odmawianie fast foodów szkodzi ludzkiemu organizmowi i czy post jest rodzajem strajku głodowego?
Nie będziemy zagłębiać się w szczegóły życia monastycyzmu, ale co do zwykłych wierzących, uważa się, że nie ma na świecie religii, które wymagają od nich tygodniami odmawiania jedzenia. Ponadto Kościół prawosławny przewiduje specjalny reżim postu dla kobiet w ciąży, matek karmiących, chorych i wykonujących ciężką pracę fizyczną. W ich menu pozostają jajka, nabiał, ryby, owoce morza.
Ale reszta śmiertelników nie powinna bać się postu. A w dzisiejszych czasach ich dieta musi dostarczać organizmowi odpowiednią ilość składników odżywczych.
I to jest słuszne. W końcu mądrość ludowa mówi, że głodny brzuch do nauki jest głuchy. I musimy spędzić dni Wielkiego Postu na modlitwie. Grzechem będzie przerywać jej myślami o kawałku chleba.
I nie ma ku temu powodu. Gospodyni ma do dyspozycji wystarczającą ilość jedzenia, aby stół był urozmaicony i zdrowy. Są to źródła białka – wszystkie rośliny strączkowe (przede wszystkim fasola, groch, soczewica, soja), a także grzyby i orzechy. Zboża bogate w węglowodany, pieczywo, ziemniaki, warzywa. Wykorzystane zostaną domowe produkty: marynaty, marynowane, marynowane i mrożone warzywa, jagody i zioła, suszone owoce. Nie zapominajmy o miodzie!
Przy odpowiednim pragnieniu i dostępności Internetu, z całego tego bogactwa, możesz ugotować dziesiątki pysznych dań: różnorodne chude barszcze i zupy, naleśniki zbożowe i warzywne, pizze, kotlety z warzyw i mięsa sojowego, zapiekanki i budynie. …
Wszystko to jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Według lekarzy pokarmy roślinne, które spożywamy w dni postu, usuwają z organizmu szkodliwe substancje. Jak widać, nasz organizm nie tylko otrzymuje wszystko, czego potrzebuje do aktywnego życia, ale także się odmładza.
Zapraszamy do wpisu!
