Gordon Ramsay jest znanym szkockim szefem kuchni i gospodarzem telewizyjnym. Restauracje Ramsay's są uważane za jedne z najlepszych w Londynie i zostały nagrodzone gwiazdkami Michelin. Szeroką popularność zdobył dzięki kulinarnym telewizyjnym reality show, w których wystąpił w postaci twardego i wymagającego szefa kuchni.
Kariera kulinarna
Gordon Ramsay urodził się w Johnston w 1966 roku. Jako dziecko jego rodzina często się przeprowadzała. Ramsay pisze w swojej autobiografii, że jego dzieciństwo było trudne z powodu ojca alkoholika. Trudna relacja z ojcem stała się powodem, dla którego w wieku 16 lat Gordon zaczął żyć osobno.
Jako dziecko przyszły szef kuchni był poważnie zaangażowany w piłkę nożną. Jego karierze sportowej towarzyszyły ciągłe kontuzje. Z powodu jednej z tych kontuzji Ramsay został zmuszony do przerwania kariery piłkarskiej. W tym czasie był już poważnie zainteresowany gotowaniem i po rozważeniu wszystkich opcji postanowił studiować hotelarstwo.
Po ukończeniu college'u Ramsay pracował jako asystent szefa kuchni, zmienił kilka restauracji i ostatecznie przeniósł się do Londynu. Po dwóch latach w Harvey’s Gordon postanowił studiować kuchnię francuską i podjął pracę w renomowanej francuskiej restauracji w Londynie. Rok później Ramsay przeniósł się do Francji, a następnie został osobistym kucharzem na jachcie na Bermudach.
Po powrocie do Londynu w 1993 roku Ramsay został zaproszony na stanowisko szefa kuchni w słynnej restauracji La Tante Claire. Wkrótce potem Ramsay został szefem kuchni i właścicielem udziałów w restauracji Eggplant Restaurant, która kilka miesięcy później otrzymała pierwszą gwiazdkę Michelin. W 1997 roku „Bakłażan” otrzymał drugą gwiazdkę Michelin. Pomimo sukcesu restauracji Gordon postanowił odejść ze stanowiska szefa kuchni, marząc o założeniu własnej firmy. W 1998 roku spełniło się jego marzenie - otworzył restaurację o nazwie Gordon Ramsay. W 2001 roku restauracja otrzymała trzecią gwiazdkę Michelin, czyniąc Ramsaya pierwszym szkockim szefem kuchni, który osiągnął taki sukces.
Imperium restauracyjne Gordona Ramsaya szybko się rozrosło. Placówki zostały otwarte w Glasgow, Tokio, Nowym Jorku, Irlandii, Los Angeles, Montrealu.
Jako szef kuchni Ramsay jest powszechnie rozpoznawany. Restauracja Gordon Ramsay od 8 lat jest uznawana za najlepszą w Wielkiej Brytanii. Wiele z jego placówek zostało nagrodzonych gwiazdkami Michelin. W styczniu 2011 Ramsay został wprowadzony do kulinarnej galerii sław.
Telewizor
Po raz pierwszy Ramsay pojawił się w telewizji w programach telewizyjnych „Boiling Point” i „Boiling Point-2”, opowiadając o swojej działalności restauracyjnej. Ramzi zyskał prawdziwą sławę po wydaniu w 2004 roku reality show „Kitchen Nightmares” i „Hell's Kitchen”. W pierwszym programie telewizyjnym szef kuchni odwiedzał restauracje na krawędzi kryzysu, identyfikował ich problemy i przez tydzień próbował naprawić sytuację. W Hell's Kitchen kilku kucharzy walczyło o prawo do zostania szefem kuchni w słynnej restauracji. Spektakl wyróżniał się wysokim napięciem emocjonalnym i niekomfortowym otoczeniem, w którym sam Ramsay miał znaczący wkład.
W 2005 roku Ramsayowi zaproponowano amerykańską wersję Hell's Kitchen. Wersja amerykańska odtworzyła wnętrza z pierwowzoru, podkreślając prostolinijność i gorący temperament Gordona Ramsaya. Niedługo potem miała premierę amerykańska wersja „Kitchen Nightmares”. W tej chwili ukazało się 7 sezonów udanego show.
W 2005 roku wystartował także program F-World, w ramach którego szef kuchni Ramsay wraz ze swoim zespołem składającym się głównie z nieprofesjonalnych kucharzy przygotował lunch dla 50 osób. W serialu Ramsay kontynuował swój portret drwiącego i twardego człowieka. Spektakl wciąż jest wypuszczany.
