Spośród czterech postów wielodniowych w Kościele rosyjskim święty czterdzieści dni (Wielki Post) jest najdłuższy i najsurowszy. Jeśli dotkniemy cielesnej strony postu w powstrzymywaniu się od jedzenia, to Wielki Post przewiduje również powstrzymywanie się od ryb, z wyjątkiem kilku dni.
W przeciwieństwie do innych postów wielodniowych (Pietrow i Rozhdestvensky), Wielki Post zapewnia ściślejszą abstynencję w jedzeniu. Zabronione jest spożywanie nie tylko produktów zwierzęcych, ale także ryb (przez większość dni). W środy i piątki karta zabrania nawet spożywania oleju (oleju roślinnego). Jednak czas trwania świętych Czterdziestu Dni determinuje obecność w kalendarzu kościelnym kilku wielkich świąt, w których zaleca się rozluźnienie surowości postu żywnościowego.
Główne święta Wielkiego Postu, które w większości przypadków przypadają na ten okres wstrzemięźliwości. to dni, w których Kościół Święty celebruje Zwiastowanie Najświętszej Bogurodzicy, a także Wjazd Pana do Jerozolimy. Daty te zaznaczono w kalendarzu prawosławnym czerwoną, pogrubioną czcionką, co wskazuje na nazwanie tych uroczystości dwanaście (czyli jedno z dwunastu wielkich świąt prawosławnych). W tych dniach statut kościoła zezwala na spożywanie ryb podczas Wielkiego Postu.
Zwiastowanie Najświętszej Bogurodzicy obchodzone jest 7 kwietnia. To święto Bogurodzicy objawia ludzkości dobrą nowinę o poczęciu i narodzeniu Zbawiciela świata, Pana Jezusa Chrystusa z Dziewicy Maryi. Od czasów starożytnych w Rosji ten dzień był naznaczony wielkimi uroczystościami. To prawda, warto wziąć pod uwagę, że dzień Zwiastowania może zbiegać się ze środą lub piątkiem. W takim przypadku jedzenie ryb nie jest przewidziane w karcie (dozwolone jest gotowane jedzenie z olejem roślinnym). Niezwykle rzadko dzień Zwiastowania może przypadać w okresie poświątecznym. Na przykład w Jasny Tydzień. Wtedy w tym dniu wszelki post jest całkowicie zniesiony, ponieważ Święto Czterdziestki zakończyło się świętem Wielkanocy.
Wjazd Pana do Jerozolimy, zwany popularnie Niedzielą Palmową, przypada na ostatnią niedzielę przed Świętem Wielkanocy. Dlatego w te święta zawsze można jeść ryby, mimo że Wielki Post trwa. W 2016 roku święto Wjazdu Pana do Jerozolimy przypada 24 kwietnia.
Karta kościelna zakłada zgodę na używanie kawioru rybnego w sobotę przed Niedzielą Palmową (sobota Łazariewa). W tym dniu Kościół wspomina wielki cud zmartwychwstania czterodniowego Łazarza przez Chrystusa. Wobec braku prawdziwego rybiego kawioru do jedzenia niektórzy księża błogosławią, aby w tym dniu jeść ryby.
Szczególnie warto zwrócić uwagę na praktykę błogosławienia rozluźnienia postu w jedzeniu. Dotyczy to osób chorych lub dzieci i młodzieży, a także innych osób, które z tego czy innego powodu nie mogą zachować ścisłej surowości całego Wielkiego Postu. Z błogosławieństwem spowiednika (księdza) można jeść ryby w niedziele i soboty Wielkiego Postu (z wyjątkiem pierwszego, trzeciego i ostatniego tygodnia).
