Wielki Post to najważniejszy i najstarszy post. W końcu to on przypomina wszystkim o tych czterdziestu dniach spędzonych przez Zbawiciela na pustyni. Przyprowadza poszczących na Wielki Tydzień, a potem na największe święto kościelne – Jasne Zmartwychwstanie Chrystusa. Okres Wielkiego Postu to czas przygotowania się do Świąt Wielkanocnych. To w tych dniach ludzie muszą odpokutować za wszystkie swoje grzechy modlitwą i postem. Bardzo ważna jest odpowiednia dieta, ponieważ podczas postu dozwolone są tylko niektóre pokarmy.
Cały ten post podzielony jest na: Czterdzieści dni i Wielki Tydzień. Cały Wielki Tydzień, a także pierwsze cztery dni postu są bardzo surowe. Jedzenie w Wielki Piątek jest zabronione. Obserwując post, warto zrezygnować z takich pokarmów jak: mięso, tłuszcze, mleko, jajka, alkohol, czekolada i inne słodycze gotowane na tłuszczach zwierzęcych. Domowe ciasta należy również wyeliminować z diety. Ogromną rolę w przestrzeganiu postu odgrywa właściwie ustalone stosowanie pierwszego i drugiego dania oraz zawsze gorącego. Zdrowa dieta nie powoduje żadnych zakłóceń w organizmie, dzięki czemu możesz czuć się dobrze nawet przy tak restrykcyjnym ograniczeniu spożywanych pokarmów. Ostatnio w sklepach można zobaczyć szeroką gamę produktów spożywczych podczas postu. Istnieją specjalne majonezy, kotlety i oleje, które nie zawierają ani jednego tłuszczu pochodzenia zwierzęcego. Ryby i dania rybne są dozwolone w niektóre święta. Te dni obejmują Zwiastowanie NMP i ostatnią niedzielę przed Wielkanocą. Warto jednak zaznaczyć, że podczas zwykłego (łagodniejszego postu) spożywanie ryb i przetworów rybnych nie jest zabronione. Popularność zyskały produkty sojowe: mięso, majonez, kiełbasa. Jednak nie powinieneś dawać pierwszeństwa im samym. W końcu post nie jest dietą, a jedynie niewielkim ograniczeniem odżywiania. Dlatego postaraj się przygotować jak najbardziej urozmaicone menu i jeść dla własnej przyjemności. Ponieważ post nie powinien Cię obciążać i wywoływać negatywnych emocji, a wręcz przeciwnie, powinien Cię wspierać i sprawiać Ci przyjemność. Dla tych, którzy zdecydują się pościć po raz pierwszy, pierwszy tydzień będzie wydawał się najtrudniejszy, ale z czasem będzie coraz łatwiej. Możesz urozmaicić swoją dietę różnymi owocami i warzywami. Starszym, chorym i ciężarnym kobietom można zapewnić trochę relaksu podczas postu lub w ogóle nie pościć, ponieważ post może negatywnie wpłynąć na ich zdrowie.
