W kalendarzu Zoroastrian jest wiele świąt. Wszystkie one są związane z naturalnymi cyklami i ruchem Słońca w kręgu zodiakalnym. 23 września to dzień jesiennej równonocy - święta Sede, które poprzedza ścisły post.
Zoroastrianizm jest uważany za najstarszą zachowaną religię objawioną. Został założony przez proroka Zaratusztra przypuszczalnie w II tysiącleciu p.n.e. Zoroastrianie są również nazywani czcicielami ognia, ponieważ wszystkie ich rytuały związane są z rozpalaniem i utrzymywaniem Świętego Ognia.
Podobnie jak w innych religiach, post jest przewidziany w Zoroastrianizmie. Czas dla nich ustalany jest zgodnie z kalendarzowo-kosmicznymi cyklami. Post wiąże się z ograniczeniem jedzenia i obejmuje oczyszczenie ducha, duszy i ciała.
Post przed świętem Sede trwa trzy dni - od 20 do 22 września. W tym okresie Słońce znajduje się na 28-30 stopniach konstelacji Panny.
W czasie postu zabronione jest spożywanie mięsa rzeźnego lub padliny tj. wszelkie pożywienie, którego przygotowanie wymaga uśmiercania żywych istot (ryby, kawior, mięso, jajka). Jednocześnie zaleca się spożywanie większej ilości pieczywa, picie mleka i spożywanie nabiału. Są uważane za dobre i promują procesy alchemiczne w ciele, które pomagają przekształcić osobę.
Uważa się, że niejedzenie mięsa wznosi barierę między poszczącym a siłami zła.
Podczas postu przed Sede zwyczajowo spożywa się różne zboża (płatki owsiane, proso, groch, jęczmień itp.) z olejem roślinnym.
I ważną różnicą między tym postem a resztą jest zakaz spożywania warzyw i owoców z miąższem (melony, arbuzy, jabłka i inne).
Asceza – wszelkiego rodzaju ćwiczenia duchowe i psychofizyczne, które praktykują Zoroastrian – sprzyja postowi. Pomagają również przygotować się do samego festiwalu Sede.
Obecnie wielu praktykujących Zoroastrianizm, takich jak Parsowie, nie przestrzega systemu postu. Twierdzą, że ich posty są dobrymi uczynkami, nie odmawiają jedzenia, zapominając, jak korzystne są posty dla wzmocnienia ciała i ducha.
