Święty Grzegorz Oświeciciel jest jedną z najbardziej czczonych postaci historycznych przez lud ormiański. Urodził się w rodzinie wysokiego rangą szlachcica Anaka Partewa, blisko dworu ormiańskiego króla Chosrowa Arszakuniego. Za namową Persów ojciec Grzegorza zabił króla, po czym próbował uciec wraz z rodziną. Ale uciekinierzy wkrótce zostali wyprzedzeni. Królobójca i wszyscy członkowie jego rodziny, z wyjątkiem dwuletniego Gregory'ego, zostali straceni.
Jak dokładnie uratowano małego chłopca, nie wiadomo na pewno. Najprawdopodobniej ukryli go słudzy ojca, zabierając go do Cezarei w Kapadocji. Tam Grzegorz dorastał i przyjął wiarę chrześcijańską. Aby zadośćuczynić za grzech ojca, incognito wstąpił na służbę cara Trdata III – syna zamordowanego Anaka. W jakiś sposób Trdat dowiedział się, że Gregory był nie tylko synem swojego krwawego wroga, ale także chrześcijaninem. W gniewie król nakazał uwięzić Grzegorza w więzieniu i nie dawać mu jedzenia. Ale życzliwi ludzie potajemnie przekazywali więźniowi jedzenie. Trwało to 13 długich lat (według innych źródeł nawet więcej - 15).
Wtedy Trdat III poważnie zachorował, a Grzegorz zdołał go uzdrowić żarliwymi modlitwami. Po tym uzdrowiony król uwierzył w moc religii chrześcijańskiej i został ochrzczony wraz ze swoimi poddanymi. Chrześcijaństwo stało się dominującą religią w Armenii, a Grzegorz otrzymał rangę biskupa – katolikosa. Zmarł w 326 roku. To na jego cześć ormiański Kościół Apostolski nadal nosi inną nazwę - „Gregorian”.
Dzień Świętego Grzegorza obchodzony jest w Armenii 30 września. W tym dniu odbywają się wspaniałe nabożeństwa w katedrze w Erewaniu oraz w katedrze w Eczmiadzynie, zbudowanej za jego życia i z inicjatywy św. Grzegorza. Wiele osób odwiedza loch, w którym marnował św. Grzegorz. To podziemne więzienie Khor Virap (przetłumaczone z ormiańskiego jako „głęboki dół”, „głębokie więzienie”) znajduje się na terenie klasztoru o tej samej nazwie. To właśnie z wysokiego skalistego klifu, na którym znajduje się klasztor, otwiera się wspaniały widok na górę Ararat, świętą dla Ormian. Wierzący pamiętają ciężkie cierpienia, jakie znosił św. Grzegorz podczas długich lat uwięzienia w podziemnym lochu i zwracają się do niego z prośbami o wytrwałość i odwagę w przezwyciężaniu różnych prób.
Wierzący również upamiętniają w tym dniu św. Grzegorza, składając ofiary („matah”). Zwierzęciem ofiarnym może być byk, baran, kogut lub gołąb. Zgodnie z tradycją mięso byka ofiarnego gotuje się, a następnie rozdziela do 40 domów, mięso barana - w wieku 7 lat kogut dzieli się na 3 domy. Gołąb ma zostać uwolniony. Zwierzę ofiarne gotuje się tylko z dodatkiem soli, inne przyprawy nie są dozwolone. Zwyczaj ten jest nadal bardzo popularny w Armenii, mimo że wiele kościołów chrześcijańskich potępia go, widząc w nim relikt pogaństwa.
