Wielki Post jest najważniejszym i najstarszym z wielu dni postu. Poprzedza główne święto kościelne - Zmartwychwstanie Chrystusa lub Wielkanoc. Oczyszczenie wewnętrzne z grzechów i dążenie do poprawy życia połączone jest z postem fizycznym - powstrzymywaniem się od fast foodów.
W okresie Wielkiego Postu mięso, ryby, nabiał, jajka i wino są wyłączone z diety. Karta kościelna wyróżnia następujące stopnie abstynencji od jedzenia - całkowita abstynencja od jedzenia, jedzenie suche (spożywanie surowych warzyw i owoców, orzechów i chleba), „gotowanie bez oleju” (warzywa gotowane lub gotowane na parze bez oleju roślinnego) „gotowanie z olejem” (gorące jedzenie, gotowane na oleju roślinnym), pozwolenie na ryby lub ikrę rybną.
Pierwszy i ostatni tydzień postu to najbardziej restrykcyjne czasy powstrzymywania się od jedzenia. W pierwszych dwóch dniach postu, zgodnie z kartą klasztorną - całkowita abstynencja od jedzenia. Sucha karma jest dozwolona w środę, czwartek i piątek - chleb, surowe lub marynowane warzywa i owoce, orzechy. W sobotę i niedzielę dozwolone jest gorące jedzenie z olejem roślinnym („gotowanie z olejem”).
W pozostałe dni Wielkiego Postu, z wyjątkiem pierwszego i ostatniego tygodnia, statut kościelny ustanawia następujący post: w poniedziałek, środę i piątek ustanowiono suche jedzenie, we wtorek i czwartek wolno jeść gorące posiłki bez olej roślinny („gotowanie bez oleju”), w sobotę i niedzielę – gorące posiłki z olejem roślinnym i niewielką ilością wina („gotowanie z olejem”).
W dniu Zwiastowania Najświętszej Bogurodzicy, który obchodzony jest 7 kwietnia i może przypadać w dowolny dzień tygodnia, wolno spożywać ryby, które można spożywać również w święto Wjazdu Pana do Jerozolimy lub Niedziela Palmowa. W sobotę Łazariewa, która przypada w szóstym tygodniu postu, w wigilię Niedzieli Palmowej, karta Kościoła zezwala na kawior rybny, aw Wielki Tydzień Kościół ustanawia ścisły post, jak w pierwszą niedzielę. Jedzenie na sucho jest dozwolone w poniedziałek, wtorek, środę i czwartek. Całkowita abstynencja od jedzenia jest zalecana w Wielki Piątek. W sobotę w wigilię Wielkanocy - sucha karma.
Zwykłemu laikowi trudno jest całkowicie pościć zgodnie z kartą, musi obliczyć swoją siłę. Ortodoksi mają tradycję przyjmowania błogosławieństwa na stanowisko od księdza, który powinien być świadomy swoich problemów zdrowotnych lub ciężkiej pracy wymagającej ogromnego nakładu siły fizycznej. Osoby starsze, dzieci, a także kobiety w ciąży i karmiące piersią, które mogą w ogóle nie pościć lub na przykład powstrzymać się tylko od jedzenia mięsa, również mają być zrelaksowane w poście.
Nie zapominaj, że post to nie tylko czas wstrzemięźliwości i ograniczeń w jedzeniu, ale także najważniejszy post wewnętrzny, który obejmuje wyzbywanie się namiętności, pokutę, pojednanie z ludźmi, oczyszczenie duszy i powstrzymywanie się od próżności i rozrywki. Jak powiedział mnich Jan Kasjan: „Jeden post cielesny nie może wystarczyć do doskonałości serca i czystości ciała, jeśli nie łączy się z nim postu duszy”.
