Ekaterina Avdeeva została nazwana ostatnią kulinarną romantyczką. W dziedzictwie literackim pisarza znajdują się książki z przepisami i wskazówkami dla gospodyń domowych, szczegółowy opis Syberii oraz znane baśnie rosyjskie.
Biografia
Katarzyna urodziła się w Kursku w sierpniu 1788 roku. Według ojca nosiła nazwisko Polevaya. Oprócz niej rodzina miała jeszcze czterech synów - Nikołaja, Euzebiusza, Ksenofonta i Piotra. Nikołaj i Ksenofont stali się później sławnymi rosyjskimi pisarzami i dziennikarzami.
Rodzina Fieldów należała do klasy kupieckiej. Ojciec Aleksiej od wczesnego dzieciństwa zajmował się handlem. Matka Natalia Iwanowna Verkhovtseva była sierotą, wychowana w klasztorze Znamensky. We wczesnym dzieciństwie rodzina Katarzyny przeniosła się do Irkucka.
Ekaterina Alekseevna nie otrzymała pełnego i systematycznego wykształcenia. Ale to nie przeszkodziło jej w opanowaniu umiejętności czytania i pisania tak bardzo, że po pojawieniu się młodszych braci mogła ich też tego nauczyć.
Wśród świeckiego społeczeństwa Irkucka dziewczyna szybko zyskała sławę jako osoba dobrze wychowana i wykształcona, ale jednocześnie romantyczna. Chociaż Katarzyna nie bała się wyrazić swojego zdania na temat sytuacji politycznej – w tym czasie niewiele pań pozwoliło sobie na refleksję nad sytuacją w Europie.
Życie osobiste
Catherine poznała swojego przyszłego męża w wieku 14 lat. Rok później została żoną Piotra Pietrowicza Awdiejewa. Małżeństwo było szczęśliwe, choć krótkotrwałe. Początkowo Ekaterina i jej mąż mieszkali w domu swojego teścia, który był bardzo szanowaną osobą w Irkucku. Potem przeprowadziliśmy się do własnego domu.
Młodzi ludzie dużo podróżowali po Syberii Wschodniej, a Katarzyna nigdy nie przegapiła okazji, by nauczyć się czegoś nowego. Pytała przy każdej okazji, dowiadywała się o szczegółach interesującego wydarzenia i pilnowała, aby je zapisać. Później te notatki były dla niej bardzo przydatne.
Żyjąc w harmonii ze swoim ukochanym mężem przez nieco ponad 10 lat, Ekaterina Alekseevna została wdową. W wieku 26 lat została sama z pięciorgiem dzieci - Aleksander, Andrey, Natalia, Innokenty i Peter urodzili się w małżeństwie. W 1820 Avdeevowie wyjechali z Irkucka do Kurska i mieszkali tam przez 10 lat. Kiedy dzieci dorosły, uregulowały swoje życie osobiste i wyjechały do różnych miast, Ekaterina Alekseevna kilkakrotnie zmieniała miejsce zamieszkania - mieszkała w Odessie, Moskwie, Petersburgu i innych miastach.
Kiedy dzieci przestały potrzebować jej ciągłej uwagi, Ekaterina Avdeeva zajęła się pisaniem. W młodości tak naprawdę nie wierzyła, że poradzi sobie z tym zadaniem, chociaż jej młodsi bracia i inni słuchacze zawsze zauważali jej wspaniałą sylabę.
Pierwsze prace Ekateriny Avdeeva
Pierwszą opublikowaną pracą były „Notatki i obserwacje na Syberii”. Książka, wydana w 1837 roku, od razu zadziwiła czytelników. Zawierała ona wiele faktów i informacji o mało wówczas zbadanym terytorium Rosji. Zainteresowanie książką wzrosło nawet na Zachodzie, później została przetłumaczona na angielski, niemiecki i czeski.
Po ukazaniu się pierwszej książki Avdeeva otrzymała propozycję współpracy od A. Kraevsky'ego, wydawcy Otechestvennye zapiski. Ciekawe, że sama Ekaterina Alekseevna zaczęła być nazywana pierwszą syberyjską pisarką.
Po takim sukcesie Avdeeva uwierzyła w swój talent pisarski, aw 1842 roku ukazała się nowa książka - „Notatki o starym i nowym rosyjskim życiu”. Notatkę do niej napisał jej brat Nikołaj. Nawiasem mówiąc, to właśnie Nikołaj stał się najsłynniejszym z rodziny Fieldów, choć kształcił się tylko pod okiem siostry i matki.
Książki kucharskie
W połowie XIX wieku książki o charakterze gospodarczym i kulinarnym zaczęły cieszyć się w Rosji ogromną popularnością. „Podręcznik rosyjskiej doświadczonej gospodyni”, napisany przez Avdeeva, stał się jednym z najbardziej podstawowych. Potwierdził to fakt, że za życia autora książka doczekała się 8 przedruków. Później wśród dzieł Avdeevy pojawią się „kieszonkowe” wersje przepisów, prace dla właścicieli i gospodyń domowych, różne podręczniki. Sama Ekaterina Avdeeva skierowała swoje prace do zwykłych rodaków, a nie do szlachty i bogatych ludzi.
W jednej ze swoich prac Ekaterina Alekseevna podaje przepisy na aż 366 obiadów - przez cały rok! Ponadto wszystkie składają się z czterech dań, są opcje świąteczne i codzienne.
Zwykłe przepisy lub instrukcje dotyczące ekonomii domowej, przedstawione przez Ekaterinę Avdeeva, zamieniły się w prawdziwe dzieło sztuki. Dlatego bardzo często nazywano ją ostatnią romantyczką kulinariów. Jednak teraz jej prace są niezasłużenie zapomniane.
Rosyjskie opowieści ludowe
Niewiele osób wie teraz, że Ekaterina Avdeeva została pierwszą rosyjską pisarką, która przetwarzała i nagrywała folklor. Słynne bajki „Kolobok”, „Wilk i koza”, „Kot, lis i kogut” i inne zostały nagrane przez Avdeeva. Po raz pierwszy zostały opublikowane w zbiorze „Rosyjskie bajki dla dzieci, opowiedziane przez nianię Avdotya Stepanovna Cherepieva” w 1844 roku. Większość z nich nadal stanowi złoty fundusz literatury dla przedszkolaków. Później A. Afanasiew włączy je do swojego zbioru „Rosyjskie baśnie ludowe”.
W jej bibliografii znajdują się także zbiory pieśni, które zawierają romanse rosyjskie, kuplety wodewilowe i pieśni.
Ekaterina Avdeeva ostatnie dni spędziła w Dorpacie, gdzie zmarła w wieku 76 lat w 1865 roku.
